Dalam industri pascapanen, tantangan terbesar bagi petani maupun pedagang buah adalah menjaga agar produk tetap dalam kondisi prima hingga sampai ke tangan konsumen. Salah satu faktor kunci yang sering menjadi penentu keberhasilan ini adalah pemahaman mengenai kontrol gas etilen. Etilen adalah hormon tanaman alami berbentuk gas yang diproduksi secara internal oleh banyak jenis buah dan […]