Tahap awal yang paling menentukan sebelum masuk ke proses pengemasan adalah seleksi kematangan. Untuk pengiriman jarak jauh atau pengiriman luar kota, sangat disarankan untuk memilih buah yang tingkat kematangannya berada di angka 70% hingga 80%. Buah yang dipetik saat benar-benar matang pohon memang memiliki rasa paling manis, namun mereka sangat rentan memar dan mengalami pembusukan […]