Pengiriman komoditas buah ke pasar internasional memerlukan teknologi penyimpanan yang mampu menghambat proses pembusukan alami selama perjalanan panjang. Salah satu solusi teknis yang efisien adalah penerapan kemasan pengontrol oksigen guna mengondisikan ruang simpan produk secara presisi. Teknologi atmosfer packaging hadir sebagai metode perlindungan pascapanen yang menekan laju respirasi komoditas holtikultura tanpa merusak tekstur maupun kandungan […]