Sortasi buah berdasarkan ukuran warna adalah langkah penting dalam rantai nilai pertanian yang memengaruhi harga jual dan kepuasan konsumen. Sortasi adalah proses memisahkan buah berdasarkan kriteria kualitas tertentu seperti ukuran, warna, kematangan, dan tingkat kerusakan. Buah dengan ukuran dan warna yang seragam memiliki nilai jual yang lebih tinggi karena dianggap memiliki kualitas premium. Sortasi yang baik […]