Salah satu fokus utama dari teknik ini adalah bagaimana cara simpan bawang merah agar tetap memiliki kualitas seperti baru dipetik. Proses ini dimulai sejak tahap pemanenan, di mana bawang harus dipanen pada tingkat kematangan yang sempurna. Setelah dipanen, proses pelayuan atau pengeringan (curing) menjadi tahap yang sangat krusial. Petani diajarkan untuk melakukan pengeringan dengan bantuan […]